賺到買到飯店管理原理獨家款
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內容簡介: 博客來書店 本書在重視飯店管理博客來實踐性的同時，尤其強調對飯店管理理論體系的建立。本書沿用了羅明義、仇學琴以前編著的《旅游飯店經營管理》的理論框架，並在此基礎上有所創新、發展，有利於提高飯店管理人員的理論素養和創造性思維能力，也能為高校和科研院所的專家、學者進行研究提供參考。
本書由雲南大學仇學琴(撰寫第一章、第六章)、羅明義(撰寫第二章、第四章)、毛劍梅(撰寫第五章、第八章)、鄧小海(撰寫第十一章)、雲南民族大學陳燕(撰寫第九章、第十章、第十三章)、雲南廣播電視大學楊麗娥(撰寫第七章、第十二章)、中國地質大學楊睿寧(撰寫第三章)共同編著。
本書在編著過程中參考了國內外有關專家的著作、論文，援引了一些觀點和資料，特此致意，並將有關參考文獻附錄書后，以便於讀者查閱。
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- 作者： 仇學琴
- 出版社：南開大學出版社
- 出版日期：2013/08/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
日本鳥取螃蟹聞名 進軍台灣搶商機
日本鳥取縣面積不大，只有3500平方公里，但有山有海，物資相當豐富，也是美食天堂，秋天的螃蟹料理更是有名，鳥取縣特別把美食搬進台灣，讓民眾不用大老遠跑到日本也能吃到原汁原味的道地美食。
一望無際的大海，還有山川河流，日本鳥取縣靠山面海，物產豐富，盛產水梨出名，到了秋天，螃蟹料理更是不容錯過，而現在台灣的民眾也有口福了。
日本店員：「請試吃。」
穿著華麗禮服，濃濃的日本味，手上這一盤就是鳥取縣的特色產品，用紅色胡蘿蔔做成的紅醬油，搶攻年輕族群市場。
民眾：「吃起來還玵特別的，上面有紅色的醬，味道還蠻搭的。」
用螃蟹肉做成漿，裹粉下鍋油炸，炸成金黃色澤，外皮酥脆，這可是秋天的當紅料理。
民眾：「味道蠻好的很好吃。」
日本業者永島照夫：「我們鳥取縣有山有海的美食天堂，提供了很多美味的食物，請大家有機會要試試看。」
日本業者，特別把原汁原味的鳥取風味搬進台灣，讓愛吃螃蟹料理以及日本美食的民眾，多了一項新選擇。（民視新聞劉俐均、黃啟豪台北報導）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/日本鳥取螃蟹聞名-進軍台灣搶商機-005509814.html
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